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식약처, 해썹 관리 위한 위해요소 분석 정보 제공…정보집 발간
김동주 기자 2021.10.28
[메디컬투데이=김동주 기자] 식품의약품안전처는 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업체가 어려움을 겪는 위해요소 분석에 대한 자료를 제공해 효율적인 해썹 운영이 가능하도록 돕는 ‘식품 유형·원료별 위해요소 분석 정보집’을 28일 발간·배포한다고 밝혔다.정보집에는 해썹 의무적용 대상인 과자류 떡류 인삼·홍삼음료 배추김치 등 ...

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