▲육즙가득 왕교자, 육즙가득 새우 왕교자 (사진=신세계푸드 제공)
신세계푸드는 올반 ‘육즙가득 왕교자’, ‘육즙가득 새우 왕교자’ 2종을 출시한다고 6일 밝혔다.
올반 육즙만두는 신세계푸드 R&D센터에서 개발하고 지난 6월 국내 냉동만두 업계 최초로 육즙을 보존하는 기술특허를 출원한 상품이다.
회사 측에 따르면 굽거나, 찌거나, 전자레인지로 데우는 등 다양한 조리환경에서도 풍부한 육즙이 보존되고 냉동상태에서 장기간 보관해도 육즙을 잃지 않는 것이 특징이다. 또한 국내산 돼지고기와 갖은 속재료를 분쇄하지 않고 큼직큼직 썰어 넣어 고유의 식감을 최대한 살려내 풍성한 육즙과의 조화로운 풍미를 느낄 수 있다.
한편 신세계푸드는 올반 육즙만두 출시를 시작으로 다양한 시리즈 상품 개발을 진행 중이며 맛과 품질 그리고 독창적인 기술력을 바탕으로 국내 4천억 냉동만두 시장에서 3년내 시장점유율 10%를 달성한다는 목표를 세웠다.