▲ 오뚜기가 집에서도 간편하게 생선구이를 즐길 수 있는 신제품 ‘렌지에 돌려먹는 순살 고등어구이’를 출시했다. 오뚜기 렌지에 돌려먹는 순살 고등어구이 시뮬컷 (사진= 오뚜기 제공)

 

[mdtoday = 이가을 기자] 오뚜기가 전자레인지 조리만으로 간편하게 섭취할 수 있는 ‘렌지에 돌려먹는 순살 고등어구이’를 20일 출시했다. 이번 신제품은 가시를 제거한 순살 형태의 국산 고등어를 활용해 조리의 편의성을 높인 것이 특징이다.

 

최근 건강한 단백질 섭취에 대한 소비자들의 관심이 커지면서 생선구이 가정간편식(HMR) 시장이 성장세를 보이고 있다. 오뚜기는 이러한 시장 흐름에 발맞춰 맛과 영양, 간편함을 동시에 충족하는 제품을 통해 소비자 선택의 폭을 넓혔다.

 

해당 제품은 노릇하게 구워낸 고등어에 직화풍의 불향을 입혀 풍미를 살렸다. 또한 해바라기유 코팅 공법을 적용해 수분 증발을 억제함으로써 촉촉하고 부드러운 식감을 유지하도록 설계했다.

 

특히 고등어 특유의 비린내를 제거하기 위해 녹차와 강황, 생강, 청귤, 미향 등 다양한 원료를 배합했다. 제품 1팩당 14g의 단백질이 함유되어 있어 건강 관리를 중시하는 식단 구성에도 적합하다.

 

오뚜기 관계자는 “건강한 식사를 선호하면서도 조리의 간편함을 추구하는 최근 소비 트렌드를 반영해 이번 제품을 기획했다”며 “앞으로도 다양한 수산 HMR 제품군을 지속적으로 선보일 계획”이라고 밝혔다.

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