캘로그등 아이들이 먹는 시리얼이 어른들이 먹는 시리얼보다 건강에 이롭지 않은 것으로 나타났다.

6일 예일대 연구팀이 발표한 연구결과에 의하면 영양분이 풍부하다고 크게 홍보되고 있는 아이들의 아침식사용 시리얼이 같은 용량의 성인용 시리얼에 비해 칼로리와 당분, 염분이 모두 더 높은 것으로 나타났다.

미국내에서는 중학생 5명중 1명, 고등학생 3명중 1명은 아침을 먹지 않는 바 보건전문가들은 아이들이 아침 특히 시리얼을 먹도록 권하는 바 따라서 시리얼내 영양분이 중요하게 인지되고 있다.

연구팀은 많은 아이들에게 아침을 먹으라고만 강조할 게 아니라 건강에 좋은 아침을 먹으라고 권해야 한다고 말하며 그러나 실제로 판매되고 있는 아이들용 아침식사대용 시리얼이 건강에 별로 도움이 되지 않는다고 밝혔다.

이번 연구에서 연구팀이 4 제조사의 조식용 시리얼 161종을 분석 아이들용과 성인용 시리얼의 영양적 가치를 분석한 결과 g당 영양분을 비교시 아이들용 시리얼이 칼로리와 염분, 탄수화물, 당분은 더 높은 반면 섬유소와 단백질은 매우 낮은 것으로 나타났다.

또한 아이들용 시리얼중 66%에 해당하는 대부분의 시리얼들이 학교 판매용 식품의 권장 영양기준을 충족시키지 못하는 것으로 나타났다.

연구팀은 아이들용 시리얼이 꼭 필요한 영양소는 부족한 반면 필요치 않은 영양소는 과도하게 많이 들어 있다고 밝혔다.

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