최근 건강에 대한 관심이 높아지며 건강기능식품의 시장도 괄목할 만한 성장 중이다.

대부분 건강기능식품, 영양제를 섭취해야 할 경우 ‘비타민’을 우선적으로 챙긴다. 비타민은 A, B, C, D, E 등 종류가 다양한데 이중 비타민 B군, C는 수용성, A, D, E, K는 지용성 비타민이다.

수용성 비타민은 물에 녹는 성질로 과다 복용해도 소변으로 배출되기 때문에 체내에 남지 않는다. 지용성 비타민은 체내에 축적되기 때문에 과다 복용시 오히려 건강에 해로울 수 있다. 그렇기 때문에 수용성, 지용성 비타민의 함량과 설계가 중요하다.

비타민은 한 가지 성분으로 이뤄진 단일 비타민, 2~3가지 비타민으로 이뤄진 복합비타민, A·B·C·D·E를 포함해 여러 종류로 이뤄진 종합비타민으로 분류한다.

비타민은 성별, 연령 등에 따라 필요한 성분과 섭취량이 다르기 때문에 섭취시 비타민 함량과 설계를 꼼꼼하게 체크하는 것이 필요하다.

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